▫️ Biały ryż, ryż instant i ryż smakowy mogą przyczyniać się do stanów zapalnych ze względu na wysoki indeks glikemiczny, co prowadzi do szybkich skoków poziomu cukru we krwi.
▫️ Biały ryż jest ubogi w błonnik i niezbędne składniki odżywcze, ponieważ proces rafinacji usuwa otręby i zarodki, w których gromadzą się te składniki odżywcze.
▫️ Ryż błyskawiczny jest łatwy w przygotowaniu, poddawany dalszej obróbce, która może pozbawić go jeszcze większej ilości składników odżywczych, a także może zawierać dodatki sprzyjające stanom zapalnym.
▫️ Aromatyczne produkty ryżowe często zawierają dużo sodu, sztucznych dodatków, cukru lub tłuszczu, które mogą zwiększać stan zapalny.
